Настольная автоматическая машина для начинки тортов, дозатор теста, инжектор крема для слоеных пирожных, круассанов и кексов в пекарне.

Обзор продукта

Настольная автоматическая машина для наполнения тортов и дозирования теста. Эта многофункциональная настольная машина для наполнения тортов объединяет дозирование теста и впрыскивание крема в одном устройстве и предназначена для небольших и средних пекарен, кондитерских, центральных кухонь и мини-пищевых заводов.

1. Двойная функция работы: - Подача теста: автоматическое заполнение формочек для кексов, баскских пирожных и маффинов тестом в равных количествах. - Впрыскивание начинки: впрыскивание крема, заварного крема, джема, шоколада, сырной начинки в слоеные пирожные, круассаны, кексы, пончики и другую выпечку без повреждения готового изделия.
2. Широкая совместимость с различными материалами. Подходит для работы с тестом для тортов низкой вязкости, кремом средней вязкости, густым заварным кремом, фруктовым джемом, шоколадным соусом, сырной пастой, муссовой начинкой.
3. Компактная настольная конструкция. Небольшой размер стола, не требует большого места для установки, легко размещается на рабочем столе пекарни, мобильна для использования на разных производственных участках.
4. Стабильная производственная мощность. Замена ручного наполнения кондитерских мешков, значительное повышение эффективности производства, стандартизация веса готовых десертов, сокращение отходов сырья и трудозатрат.
5. Безопасность и гигиена пищевых продуктов. Все контактирующие детали изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304, легко разбираются и моются водой, соответствуют международным стандартам гигиены в пищевой промышленности.

Основные характеристики

1. Высокоточный количественный контроль. Цифровой сенсорный экран регулирует объем наполнения, минимизируя погрешности дозирования и обеспечивая однородность готовой продукции, предотвращая переполнение или недостаточное наполнение.
2. Экономия трудозатрат благодаря автоматической работе. Возможность управления без помощи рук с помощью ножной педали. Один работник может выполнить нанесение теста и впрыскивание крема, что значительно снижает затраты на рабочую силу.
3. Простая разборка и быстрая очистка. Съемный бункер, шестеренчатый насос и инжекционные форсунки, отсутствие остатков сливок/теста, быстрая смена начинок без перекрестного загрязнения.
4. Стабильное непрерывное производство. Низкий уровень шума благодаря системе шестеренчатого насоса, отсутствие капель, длительный срок службы, поддержка непрерывного хлебопекарного производства в течение всего дня.
5. Поддержка индивидуальных решений. Множество сменных инжекционных форсунок для слоек, круассанов и кексов; возможность настройки напряжения, емкости бункера и размера форсунок в соответствии с требованиями заказчика.
6. Система безопасной эксплуатации: кнопка аварийной остановки, защита от перегрузки, сертификация CE, безопасна для коммерческого использования в хлебопекарной промышленности по всему миру.

Широкое применение

Подходящая готовая хлебобулочная продукция
1. Начинка, вводимая инъекционным методом: слоеное тесто, круассан, кекс с начинкой, пончик, эклер, мягкий хлеб, датская выпечка.
2. Выкладывание теста: кекс, маффин, баскский торт, муссовый торт, небольшой бисквит.

Подходящие бизнес-сценарии
Независимая пекарня, кафе-кондитерская, кондитерская студия - Мини-фабрика продуктов питания, центральная кухня, сеть пекарен - Мастерская по приготовлению десертов, линия оптовой продажи выпечки

Применимые наполнители и сырье
Взбитые сливки, заварной крем, фруктовый джем, шоколадная паста, сырный крем, тесто для торта, мусс, йогуртовая начинка